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立春节气适合吃哪些传统食物苹果绿

发布时间:2019-10-18 02:02:39 阅读: 来源:洋酒厂家

寒冷的冬季马上就要过去了,迎接我们的是立春节气,当然,一到了立春节气,那么预示着春天到了,春天是我们大家都比较喜欢的一个季节,但是我们大家也要知道,立春节气前后我们也是需要注意养生和保健的,那么立春节气吃哪些传统食物对身体健康有好处?下面我们一起来看看。

1、春盘

春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘,当然,春盘中有许多的新鲜的蔬菜,所以春盘的营养价值是非常高的,立春前后适当的食用,还能够帮助我们大家补充各种营养物质。

2、春饼

清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法:“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季应时菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好而定,在食用时,有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用,当然,春饼的吃法是比较多的,不管怎么吃味道都是非常不错的,另外,春饼还可以帮助我们促进消化,对于我们肠胃的健康是非常有利的。

立春节气前后吃哪些传统食物对于我们身体的健康有利?上面我们就这个问题做了详细的介绍,相信我们大家现在对于适合立春食用的一些传统食物也是有了一定的了解,所以我们大家在立春的时候,就是可以适当的使食用春盘和春饼的,这些食物不仅好吃,还能够起到一定的保健功效。

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