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青岛食品抽检果脯蜜饯合格率仅六成【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:06:03 阅读: 来源:洋酒厂家

[会商宝农业纺织网导读]24日,市工商局公布了2012年度流通环节食品安全抽样检测情况,结果显示,去年全市工商部门共抽检食品6139批次,包括常规食品4139批次、农产品2000批次;抽检合格5615批次,不合格524批次,总合格率为91.5%。

24日,市工商局公布了2012年度流通环节食品安全抽样检测情况,结果显示,去年全市工商部门共抽检食品6139批次,包括常规食品4139批次、农产品2000批次;抽检合格5615批次,不合格524批次,总合格率为91.5%。蜂蜜、酱腌菜、干海产品等15类食品被检出不合格,其中果脯蜜饯类食品合格率最低,仅为65.8%,现场制售食品和葡萄酒的合格率也不令人满意,分别为73.1%和73.3%。

2012年度流通环节常规食品抽检中,茶叶、罐头、可可制品、食用菌制品、酒类、调味料、速冻面米制品、雪糕冰淇林、饮用水、肉制品、膨化食品等17大类1872批次食品全部合格,不合格的主要品种和项目涉及8类,包括蜂蜜、酱腌菜、干海产品、果脯蜜饯、肉制品、葡萄酒、月饼、现场制售食品。

8类不合格的常规食品中,果脯蜜饯的合格率最低,76个抽检批次中有16个批次不合格,合格率仅为65.8%,主要问题是二氧化硫和山梨酸过量添加、菌落总数超标。现场制售食品的合格率为73.1%,主要不合格品种集中在糕点类、熟食类制品,问题集中在夏季高温高湿的环境造成的菌落总数和大肠菌群超标。葡萄酒合格率也很“惨淡”,仅为73.3%,主要问题是总糖、酒精度、防腐剂和色素超标。

干海产品的合格率为74.3%,被检出蔗糖、菌落总数、大肠菌群和二氧化硫超标。酱腌菜有24个批次检出苯甲酸、山梨酸和甜蜜素过量添加、菌落总数超标,合格率为78.2%。肉制品、月饼同被检出菌落总数和大肠菌群超标,合格率分别为79.2%、87.5%。蜂蜜合格率为92.6%,主要问题是果糖和葡萄糖含量不达标、菌落总数超标。

自2012年7月20日起,工商机关对流通环节的农产品开始常规抽检,共抽检农产品2000批次,合格1917批次、不合格83批次,总合格率95.9%。其中,水产品的药物代谢、甲醛等化学用剂超标等现象比较集中。

在对鱼类的检验中,工商部门检出了呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、挥发性盐基氮和氯霉素超标,合格率为96.6%。软体类共抽检海参40批次,不合格7批次,合格率为82.5%,主要是检出呋喃唑酮、呋喃西林代谢物。

虾类被检出挥发性盐基氮和甲醛超标,合格率为97.9%。蟹类合格率处于水产品的最低水平,仅为89.6%,主要检出挥发性盐基氮超标。贝类的检出超标项最多,包括呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、挥发性盐基氮、甲醛和氯霉素超标,合格率为93.7%。

蔬菜和水果两大类食品的检出问题非常明显,依然是农药残留。蔬菜类共抽检316批次,合格311批次,不合格5批次,合格率为98.4%。检出氯氟氰菊酯和甲胺磷超标。水果类共抽检84批次,合格82批次,不合格2批次,合格率为97.6%,检出氯氰菊酯和氰戊菊酯超标。

快速检测共发现不合格样品79个,经检验机构检测,12批次不合格,工商部门均依法进行了查处。24日当天,首批33批次蜂蜜、酱腌菜不合格食品名单公布,工商局表示,其他不合格食品名单将分期分批予以公布。

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