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【新闻】吃葡萄不吐葡萄皮岩桐

发布时间:2020-10-19 08:10:34 阅读: 来源:洋酒厂家

吃葡萄不吐葡萄皮!

葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。

在食品安全问题严重的社会环境下,都市人的生活习惯也在悄然地发生变化。以前,葡萄等水果摘回来或是买回来之后,都会连着皮一起吃了。可现在农残、其他化学药品等,让很多人都对水果的安全产生了忌惮,因此在吃葡萄的时候,都会把皮给吐掉。虽然这样显得更安全,但是从营养角度来讲,真是可惜了葡萄皮里的有益物质。其实葡萄皮中含有白藜芦醇,它是一种抗氧化剂,具有降血脂、增强免疫等作用。

对于口感不怎么样的葡萄皮中,都含有哪些营养成分呢?

1.白藜芦醇

科学迷对这个名字应该不陌生,这两年它在网上还是挺火的,就因为它,葡萄酒市场变得越来越火。葡萄酒的销售人员会告诉你:喝葡萄酒有益健康,因为酒中含有神奇的白藜芦醇。白藜芦醇可以帮你保护心血管、抗癌、抗衰老。

别管这个东西有没有推销员说得那么神奇,但有一点是没错的,葡萄酒中的确含有白藜芦醇,而白藜芦醇就来源于葡萄皮。白藜芦醇是一种多羟基酚类化合物,也是一种抗氧化剂,它能够帮助人体降低血脂,还具有一定的增强免疫的作用。

2. 鞣酸

没错,鞣酸就是我们平时所说的单宁,就是干红中让你觉得有些涩涩口感的东西。之所以干红要保存葡萄中的鞣酸,是因为它能够抗过敏、延缓衰老,还具有增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

3.花青素

花青素自然是个好东西,大家爱吃的蓝莓、紫甘蓝中都富含这种物质。它的优点多多,其中包括强抗氧化性、抗突变、保护心血管等等。

中国荣名葡萄科技开发中心无公害产品生产基地位于寿光市侯镇政府驻地西侧,占地总面积共26公顷,地势平坦,土层深厚,并电设施齐全,排灌系统配套,交通便捷,通讯发达,适合种植葡萄等各类落叶果树。吃葡萄选荣名牌葡萄,吃葡萄不吐皮,营养丰富又美味。

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