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【新闻】吃蔬菜杂粮减肥不科学想有好身材还需迈开腿玉簪

发布时间:2020-10-19 09:10:54 阅读: 来源:洋酒厂家

吃蔬菜、杂粮减肥不科学 想有好身材还需迈开腿

小S的金句“要么瘦,要么死”成了很多爱美人士的减肥箴言,行动派们听后迅速开始制定自己的减肥计划。迈不开腿的人纷纷从管住嘴下手,在网上搜罗着五花八门的减肥食谱,其中频繁被提到的一条是“多吃粗粮和蔬菜”。那么,靠吃粗粮和蔬菜减肥到底科学吗?并非所有粗粮都有减肥功效

武汉市普爱医院膳食营养部主任刘颖在接受《武汉晚报》采访时介绍,小米、薏仁、燕麦、玉米等杂粮富含纤维素,能增加饱腹感,延长人体对食物消化吸收的时间,这些杂粮配合大米食用有一定减肥效果。但并非所有杂粮都能减肥,如食用大米和糯米一起煮的粥或饭后,非但不能减肥,反而可能会增肥。

并非所有蔬菜都适合生吃

蔬菜沙拉(高黎明/人民网)

据《北京日报》报道,有人生吃蔬菜是为了减少油脂及调味品的食用量,从而降低热量摄入,以达到减轻体重的目的。但从营养学角度来说,这样的饮食习惯并不科学。因为并非所有蔬菜都适合生吃,如菠菜焯水后才可去除大量草酸、植酸,西红柿只有在加热的过程中才能释放番红素。

另外,从肠功能的角度来讲,减肥时若长期生吃蔬菜,改变了减肥者的日常饮食习惯,则有可能使消化酶的活性降低,胃肠消化能力减退,进而影响人体的消化吸收功能。减肥时和减肥前的饮食不要相差太大,生蔬菜和熟蔬菜搭配着吃,对身体健康更有益。

想要科学减肥,最有效的方法还是迈开腿。健康饮食,科学健身,双管齐下就能收获好身材。(颜璐璐)

(本文由中国中医科学院副研究员代金刚进行科学性把关,目前的主要研究领域为健康养生、中医内科疾病、针灸、推拿、中药、康复锻炼和传统锻炼等。)

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