全国首个食品企业质量安全检测技术示范中心挂牌安全检测-【新闻】

全国首个食品企业质量安全检测技术示范中心挂牌_安全检测

Foodjx导读：蒋士强：我国农产品、食品生产企业数量大、规模小、分散，且法治和自律意识很弱，而人口众多，消费人群和梁道也多，因而构成了食品安全问题多发。除了环保因素和生产条件的客观因素外，大多源于对农药、兽药、添加剂等违用、滥用。所以单靠上述一系列实验室检测方法和仪器是难于及时、快速而全面地从源头监控食品安全状况。所以速测仪有着特殊意义。速测技术的原理和仪器很多，但非常成熟和突出的不多，我国已产业化、成熟仪器更少。 8月20日，全国首个 国家食品企业质量安全检测技术示范中心 （以下简称 示范中心 ）在兰州分离科学研究所正式挂牌。 工信部原部长、全国政协经济委员会副主任李毅中，兰州市委书记陆武成出席仪式并为 示范中心 揭牌。 据统计，目前全国约有45万家食品生产企业，其中具有全项目检测能力的企业却不足2%。工业和信息化部针对我国食品生产企业质量安全检测能力薄弱、自检能力不足、检测设备配置不足、专业人才缺乏以及面向企业特别是中小企业检测公共服务平台短缺等问题，形成在全国建设一批 食品生产企业质量安全检测技术示范中心 的决定。经过充分调研和实地考察，决定依托兰州分离科学研究所，率先进行 示范中心 的建设试点工作。 作为全国首个国家食品企业质量安全检测技术示范中心，主要职责是为食品生产企业，特别是广大中小食品企业提供食品安全检测技术示范、检测人员培训、委托检测、食品安全事件应急检测以及为相关管理部门提供食品安全技术咨询等服务。 示范中心 面积5000平米，安装仪器130多台。其中投入使用大量不同品牌的国产仪器，据中心工作人员介绍，对于一些常规食品检测项目而言，国产仪器完全胜任。 根据 示范中心 功能要求和建设方案，项目总投资1.429亿元，规划建设基于物联网和食品溯源的农兽残检测、非法添加物检测、品质检测、重金属检测、微生物检测、放射性检测、物理感官检测等实验室以及应急反应中心、检测人员培训中心和云计算中心。项目建成每年可为食品生产企业培训检测技术人员1万人次以上，每年可承接食品生产企业委托检测样品1.5万份以上。 结合地域特色，示范中心还规划建设了四个功能展示室（高原夏菜、肉类、乳类、酒类），为相关食品企业提供仪器采购指导。

(来源：仪器信息网)

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