广东人独特的餐桌文化

广东人独特的餐桌文化

要说国内的美食之都，排列次序有很多种类。中国本来就是美食大国，每个地区都有其特色的美食和代表性的味道。譬如说四川辣。上海很甜。广东很新鲜。广东人懂得吃，会吃是有名的。实际广东内的好吃的东西数也数不清。我们都知道，不同的地区有不同的文化特色，其饮食文化也不相同，今天小编就和大家聊一聊在广东独特的餐桌文化。

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小编去过广东很多地方，品尝过很多广东餐馆的好味道，但我发现，除了广东菜的种类繁多外，广东的餐桌文化也非常丰富。根据我的观察，我总结出广东人有四种饮食习惯。如果你周围有人有这些习惯，十有八九，他们是广东人。

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首先是饭前洗杯子和筷子的习惯。即使餐馆里的餐具看起来干净，它们也可能是消过毒的，但大多数广东人在使用它们之前会自己洗。在许多广东餐馆，小编还发现桌上有一个大茶盆，顾客洗碗时可以用。

在广东吃饭，特别是在外面吃饭，除非是那种非常小的面馆、快餐一类可能没有餐前烫碗的习惯，不然哪怕是大排档，都会有一个烫碗的仪式感。可能北方的朋友就比较懵逼了。小编第一次到广东的时候，真的不知道有这道程序，反正就是跟着别人做就行，完全是懵逼的，作为一个北方人，刚开始真的不习惯，后来也就接受了。

其次，广东人吃饭时，一定会点汤。大家都知道广东人有煲汤的习惯。他们认为喝汤很健康。除了在家里喝，他们还在外面的餐馆里点。小编还发现，在广东一些广东餐馆，一些服务员一上来就会介绍我们店的靓汤。可见，汤在广东起着重要作用。但是广东人都是在吃饭之前喝汤的，这一点与我们有所不同，广东人在吃饭之前喝上一碗啊，不仅有开胃的作用，而且更利于营养的吸收。

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第三个习惯是，广东人除了点汤外，还喜欢点蔬菜。而且，这种绿色蔬菜必须是真正的绿叶蔬菜，不包括胡萝卜、黄瓜和茄子。用青菜炒大蒜都是可以的。有了这样一道绿色的菜，一顿饭就全完了。因为广东人的口味都是偏清淡的，所以网络人更喜欢吃一些清淡的食物。所以各种各样清淡爽口的蔬菜是餐桌上必备的美食。

最后一个习惯是广东人吃饭时，如果有人帮忙倒茶和水，他们会用手敲桌子。一开始，小编不知道这是什么意思。问了广东朋友后，他向我解释说，这是表达谢意的一种姿态。如果对方是同龄人或小朋友，就要用指尖表示感谢；如果是领导或长辈帮忙倒茶，就要用指节敲击桌面表示感谢。

在小编看来，广东人的这些餐桌文化特别有趣，也反映了一种地域饮食文化。不过广东人对食物的认真和讲究也是让小编觉得特别可爱，被称为美食天堂也是非常准确的。不知道大家还知道广东人的哪些餐桌习惯呢？欢迎在评论区留言，一起一下！

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