从吃货到美食家来一米鲜新疆水果节做老饕

发布时间：2020-02-14 05:53:43 阅读：次来源：洋酒厂家

硅谷网讯（何睿报道）普通吃货爱吃、能吃，美食家吃的文艺，吃的情怀。和普通的美食家与吃货不同,老饕尝遍天下美味后变得比较挑食,有所吃也有所不吃，还能吃的头头是道。要想从吃货转身为老饕,就需要吃的挑剔，吃的有文化内涵。在一米鲜新疆水果节，将满足每一位“老饕”的需求。

据悉，国内领先的鲜食O2O品牌一米鲜将于9.19日起至9月30日举办首届新疆水果节。为水果“老饕”们打造线上加线下的集体狂欢活动，产地直达更是让水果爱好者和发烧友们足不出户尝遍新鲜。目前，一米鲜新疆水果节已经如期在北京、天津、上海、南京、苏州、杭州、成都、武汉共8座城市同时推行，反响热烈。

众所周知，新疆"瓜果之乡"的美誉享誉中外，品类众多，这次一米鲜的新疆水果节精挑细选了六款主打产品，分别是，黑无核、白无核、新疆红提、库尔勒香梨、哈密瓜、西周蜜瓜。为了满足“老饕”们的需求，一米鲜的采买手日行6000余里，走遍了整个产区，采用产地对比、严格甄选、科学判比等方式寻找新疆最优质的果品基地。此外，一米鲜还对这几类果品做了“背景调查”。

其中，新疆哈密瓜以哈密最负盛名，维吾尔语称"库洪"，源于突厥语"卡波"，意思即"甜瓜"。1959年考古工作者在吐鲁番的阿斯塔那古墓群发掘的晋墓中，出土了半个干缩的哈密瓜，在另一座唐墓中又出土了两块哈密瓜皮。这说明早在1000多年以前，新疆已有哈密瓜的种植历史。公元1228年成书之《长春真人西游记》第一次提到在新疆有这种瓜，称赞“甘瓜如枕许，其香味盖中国未也”。哈密瓜从17世纪开始被列为新疆贡品，有"瓜中之王"的美称，含糖量在15%左右，它的形状多为椭圆，扁圆的皮邑有黄、绿、褐、白等，皮上有各种斑纹。肉色为乳白、蛋黄、桔红、碧绿。肉质有脆、味美甘甜。

此外，库尔勒香梨也是新疆水果的绝佳代表，至今已有两千年的栽培历史。公元前五世纪的《西京杂记》中说：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒而不枯。”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用，《西游记》中，猪八戒偷吃的人参果，传说就是库尔勒香梨。清西征将领张曜的幕僚萧雄在《新疆杂述诗》中赞扬库尔勒香梨"果树成林万颗垂，瑶池分种最相宜;焉耆城外梨千树，不让哀家独擅奇"。库尔勒香梨具有香气浓郁，皮薄肉丰，酥脆爽口，甜而多液，色泽鲜艳的特点，营养价值高。而且可以药用，具有“润肺、凉心、消疾、解毒疮、驱毒、切片贴烫火伤止痛不烂”的功效。

新疆种植葡萄已有两千多年的历史。汉代张骞出使西域时，就发现这里已广种葡萄。汉文史籍也有这一地区在二千年前栽培葡萄的记载。目前，吐鲁番葡萄的种植面积和总产占全国的20%左右，占全疆的50%左右。吐鲁番葡萄品种达600多种，最著名的是以制干为主的白无核，以鲜食为主的新疆红提，以及药用的索索葡萄。

本次一米鲜新疆水果节的举办，不仅会推动新疆水果文化的传播，更会让每位水果爱好者和发烧友足不出户，在家即可品尝高品质的新疆水果。据一米鲜官方介绍，为了回馈“老饕”们的支持与厚爱，一米鲜首届新疆水果节，在一米鲜APP平台上将开设新疆产地直供果品专区。同时，在9月19日至9月30日一米鲜新疆水果节期间，将有果品价格直降、新客专享果品、专场买赠等各类回馈促销活动。广大新用户可通过一米鲜官网及各大应用市场搜索下载一米鲜APP，参与到一米鲜首届新疆水果节中来。

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