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从台大学霸到创业卖茶这个90后萌妹要改变所有白领的下午茶习惯

发布时间:2020-02-14 06:24:08 阅读: 来源:洋酒厂家

山茗主义创始人:彭少仪

约好采访的当天,天阴,下着不小的雨。看之前的采访文章和照片,我以为会见到一个风风火火的小太妹,然而收起伞在门口看到的,却是一个声音软糯温柔却没有嗲感的地道南方姑娘,清瘦、文秀、也没有照片中似凌厉似不羁的眼神。我竟有刹那的恍惚,没法将眼前微笑着的她跟那个写了《从放荡少女到台大学霸,我为什么选择了来北京创业》一文的姑娘画上等号。

她叫彭少仪,毕业于台湾大学财金系,1992年出生于台湾南投一个茶农世家。在台湾创业、后又在一家高大上的公司做猎头,高收入,工作稳定,但从小被茶香浸染的内心,总有滚烫在沸腾,“茶”就像梦里不知不觉的呓语,去而复返,来回往复。

2014年10月,彭少仪放弃安稳和平静,来到北京,创立了自己的办公室茶饮品牌——山茗主义。品牌名字让人对三民主义有直观的联想,她说,当时是想着取一个跟两岸文化有关,又能体现台湾特色的名字。

中低端茶叶市场潜力巨大,在茶叶和创业中寻找初心

一个老爷爷,穿着汉服,准备沐浴更衣,有很多人向彭少仪这样描述听到茶的第一感觉。彭少仪告诉新芽NewSeed,真正做茶的人,喝起茶来很简单,拿个飘逸杯,丢一些茶叶进去,就可以喝一下午。并不会挂上字画,去谈那些博大精深的东西,“茶对我来说就是很生活化的东西”。

彭少仪说,希望茶带给人一种暖心的感觉,在一整天的忙碌中,能够有时间停下来休息个三五分钟,喝杯茶平静一下,再回去工作。在这片刻的休息中,找回初心。

创业之前她的生活方式“比较不需要去思考,只需着重在眼前工作上就够了”,但创业做茶后,她开始问自己为什么会去做茶,这种东西对自己来说意义是什么,想通过做茶达成什么样的目标。这样的时候,她便能够反复抓住自己原来的本心,在这个过程中挖掘出自己的潜力,回到小时候那种比较野,比较愿意开阔地去看待事物的感觉。

出生在茶农世家,彭少仪对茶叶的流变有颇深的感触。山茗主义定位在办公室茶饮,除了觉得大陆市场机会比较大,还因为舅舅在济南做了几十年的茶。去年,整个传统的茶销量下跌46%,比市场上查到的20%的数据高出很多,近乎夸张。大陆茶叶市场的生态有点畸形,除了层层分销外,大多集中在高端市场,而现在高端卖不了了,趋势让所有人去烘托中低端市场,再加上中产阶级的崛起,很多人开始注重健康和品质。

在谈山茗主义的定位时,彭少仪噼里啪啦讲了一连串,语速极快,逻辑清晰,有条有理,让我这个一向语速不慢的人“惊呼”。她说,以前自己说话都慢慢的,后来很多人说她讲话慢,曾录制节目时中场休息,还被主持人提醒要说快一点,后来就在快语速的道路上一往无前了。

线上线下齐发力,一套办公室下午茶的解决方案

作为针对白领一族的办公室茶饮品牌,山茗主义目前上线销售的3款茶,有两款是彭少仪家自产。除了让很多人对台湾茶有初步认识的冻顶乌龙,其余的两款都是香气比较足的茶叶。很多白领可能不了解茶,不知道什么样的茶属于好品质,但他们对于那种水倒下去便扑面而来的香气认知度很高。

从茶切入,山茗主义还将上线一些跟办公室生活相重叠的衍生品,像最近刚推出的台湾茶点,以后还会推适合在办公室使用的茶具。这样一整套下来,形成一个办公室下午茶的解决方案。

除了线上,线下上门泡茶也是山茗主义发力的点。商务方面,企业等开会,会有上门泡茶的邀约。或者三五好友聚会,自己去茶叶店买茶怕被坑,很多人也不太会泡茶,相比起来,上门泡茶就比较容易被接受。

当然,当下的很多年轻人,他们并不懂茶,对正正经经高雅的茶文化也没有半点兴趣。为了使这群人对茶的接受度、黏着度和消费频次更高,山茗主义推出了茶文化相关的视频,内容都是大白话,小知识,又比较轻松逗趣,比如99%的逗比都觉得茶是苦的,或者把乌龙茶分几类,然后把它比喻成不同的个性,让观看者以一种很贴近生活的方式去了解茶,对茶产生兴趣。

山茗主义团队

产品准备好了,用推广开启潜在消费者的第一次试用

彭少仪告诉新芽NewSeed,一开始决定创业做茶,还没来北京,台湾也在喊着支持青年创业,有凤凰计划、青年创业贷款等等,但真正去接触,发现其实挺困难,社会氛围并不是很鼓励创业。这也是山茗主义诞生在北京的原因之一。北京确实没让彭少仪失望,去年10月到了这里,“觉得像疯了一样,我就看到中关村从热闹变狂热,整个烧得一片通红的过程,觉得还蛮夸张的。”山茗主义也拿到了启迪的种子基金投的数十万种子轮融资。

彭少仪说,山茗主义曾尝试在各种开会的场合等放过小包装的茶样品,很快就会被拿光。“我们发现很多人心里对茶会有个门槛,但是如果你一旦把它放到他手上,他尝试了第一次后,返购率就会升起来,所以要做的就是第一次把茶送到大家手上,以合作赠送或线下活动推广等方式。”山茗主义要把中间的这层隔膜给消灭掉,让大家能够喝到,想象到的都是比较简单纯粹的东西。

不过,从今年5月中旬正式推出产品,到目前的这几个月里,山茗主义一直做的,都是在改良产品本身,为了一个滤袋,跑遍了大陆台湾日本,才从23款中找到中意的。至于推广,山茗主义还没花过一分钱。也因此,经过这么长时间的产品打磨,山茗主义要用接下来一轮的融资,开始做市场推广。

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