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凉调豌豆苗的材料和做法

发布时间:2021-01-21 02:49:01 阅读: 来源:洋酒厂家

凉调豌豆苗的材料和做法不知道大家吃没吃过凉调豌豆苗,营养价值很高哦,下面来学习一下吧!豌豆苗介绍豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价

不知道大家吃没吃过凉调豌豆苗,营养价值很高哦,下面来学习一下吧!

豌豆苗介绍

豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。

豌豆苗材料

豌豆苗,橄榄油,胡椒粉,精盐

豌豆苗做法

1.买来的豌豆苗去根,洗净。

2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中,焯两分钟,即刻捞出。

3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中,撒一些盐浸泡,半分钟后捞出沥干水分。

4.调入适当橄榄油,胡椒粉和精盐,即可食用。

小诀窍:

豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C,有利尿瘦脸之功效。此外,豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血

酸、核黄素等营养物质,能治疗晒黑的肌肤,使肌肤保持清爽洁净。

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