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鲜虾不要再油炸了,教你解馋新吃法

发布时间:2022-07-06 07:02:27 阅读: 来源:洋酒厂家
鲜虾不要再油炸了,教你解馋新吃法

鲜虾不要再油炸了,教你解馋新吃法

在我们正常生活中,相信很多人对于鲜虾这款肉食美味应该非常喜欢。

毕竟对于这款食材来说,既可以简单的用水煮一下,做成水煮大虾;也可以花些心思做成油炸的香煎大虾、油焖大虾;又或者在此刻天冷的季节,做成一款简单又美味的菌菇鲜虾煲。

相对于今天这款美味来说,笔者以口蘑和鲜虾的搭配创造出了双鲜合并的口感。

毕竟菌菇的鲜味自然不必多说,而水产的独特鲜味也让人们熟知,要是把二者相结合,相信这种鲜味一定能提升到另一个层次,并且在营养上面更加突出。

所以如果你对今天这款家常菜也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】:菌菇鲜虾煲。

【准备原料】:口蘑8个,新鲜的大虾25只,葱姜蒜片适量,青红尖椒各四根(吃不了辣的可以少放或者不放),黄豆酱两勺。

【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,白糖,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉即可。

第一步:首先我们把买回来的虾剪去虾须,剔除虾线,洗净备用。

第二步:然后准备一个大碗,把洗干净的鲜虾倒入其中,加入少许的食用盐和胡椒粉,2勺料酒,四片姜,均匀翻拌30秒,腌制八分钟备用。

第三步:把准备好的口蘑横竖两刀切成扇形块;青红尖椒切成小段备用。

第四步:准备一个小碗,依次加入两勺黄豆,一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,5克的白糖,半克的盐和鸡精,一勺淀粉,80毫升的清水,均匀搅拌备用。

第五步:准备个砂锅,加少许的油预热至五成热,先倒入葱姜蒜片爆香,再把切好的口蘑倒入锅中,中火翻炒两分钟。

第六步:之后按照下面这张图的操作,先把鲜虾用环形的摆盘方式铺在锅中,然后把准备好的调味汁均匀的浇淋在鲜虾表面;(喜欢吃辣的,现在可以把青红尖椒段倒入锅中,不喜欢吃可以不加)之后盖上盖,用中火焖煮八分钟左右就可以出锅品尝了。

不知道对于今天这款虾味美食,是不是还算符合您对于鲜虾菜肴的烹饪要求呢?如果您对这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

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