儿子只吃我做的“面条”，光滑劲道

儿子只吃我做的面条，光滑劲道

凉拌面是一道菜品，制作原料主要有细薄面条、掐菜等。凉爽可口，口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事，香鲜咸辣麻各味俱全。天太热，这菜学起来，不用闻油烟味，两三下就做好，简单又好吃，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

面条2份

黄瓜1根

胡萝卜1根

生抽1勺

陈醋一小碗

香菜2根

蚝油1勺

自制辣椒油1小勺

炒熟的花生10克

食用油适量

盐5克

鸡蛋4个

韭菜30克

家庭版快手凉拌面的做法

取一锅加水煮开，撒上一勺盐，下面条，目的是防止面条煮之后结块成面坨，煮开盖上盖子三分钟关火，事先准备好一个盛有冷水的容器，把面条放进冷水待用。

黄瓜切丝备用。

胡萝卜切丝备用。

陈醋一小碗。

炒熟的花生备用。

自制辣椒油。

取一个碗打入鸡蛋和切碎的韭菜，加入少许盐调味，一勺清水搅拌备用。（清水是为了在炒制过程中鸡蛋口感蓬松）

备齐所有食材。

取一个碗放入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一小勺辣椒油搅拌，凉拌汁做好，面条装入上面摆上喜欢的配菜，最后撒上香菜和花生摆盘。

清爽口味的凉拌面完成。

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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