“丧茶”迅速火爆又草草关门，这是一个餐饮好案例？nova2

丧茶迅速火爆又草草关门，这是一个餐饮好案例？nova2

元宵节期间开到上海的华南茶饮品牌喜茶火了，所有人似乎在一夜间都在惊讶，这个奶茶品牌为什么会有百米排队长龙，由此甚至催生了代排队送奶茶的一条龙服务。

在众人还没有缓过神的时候，叫板喜茶，声称要开在喜茶对面的丧茶进入大家的视野。

Logo、门面、菜单都有模有样，直戳人心的丧文案更是夺人耳目。

直到事情渐渐明了，大家才知道这只是网友恶搞，在愚人节发布的玩笑。

可是不到一个月，丧茶真的开业了。

只不过不是一家品牌店，只是开在五一假期期间的快闪店。不过这家丧茶快闪店也出现了排队长龙，不少上海的年轻人愿意为一杯丧到爆的茶买单。

丧茶的快闪店玩法，是一次茶饮品牌的创新尝试，还是给行业带来一地鸡毛的营销闹剧？

丧茶真的开业了，背后主谋却是饿了么和网易

喜茶是为数不多被段子手注意到的餐饮品牌。

在喜茶上海来福士店排队规模最惊人的那段时间，微博上开始有段子手拿它开涮。

想在喜茶对面开一家丧茶，主打：一事无成奶绿，碌碌无为红茶，依旧单身绿茶，想死没勇气玛奇朵，没钱整容奶昔，瘦不下去果茶，前男友越活越好奶茶，加班到死也没钱咖啡，公司都是比你年轻女大学生果汁。叫号看缘分，口味分微苦、中苦和大苦，店里放满太宰治的人间失格。杯子上的标语：喝完请勿在店内自杀。

喜茶的热度加上毒鸡汤文化的传播性，这条微博开始发酵，并触发了更多段子手的再加工，甚至菜单和VI设计都全套出来。

愚人节一到，丧茶要开业的消息言之凿凿，引发网友翘首期盼。

没有开业，光凭一个概念就能博得这么多关注的品牌，怎么能不引起高手的关注？小长假之前，灵感来源于网络段子的丧茶从段子变为现实，不过仅仅在4月28日5月1日期间营业，是一家快闪店。

在饿了么上下单，到现场取餐，丧茶上午开业，不到中午店员就宣布售罄，下午2点左右又继续增加供应，又再度脱销，最后调整为店面休息中。

可以看到，丧茶门面上赫然写着饿了么times;网易新闻，出现在现场的羊驼人偶，消息灵通人士也能发现那就是网易新闻客户端的野生内容官、吉祥物形象王三三。

这就不难解释为什么丧茶这么大的脑洞，并且只开四天了。

丧茶的店面是饿了么总部楼下的一家奶茶店，重新包装成了丧茶快闪店，店内的人员都是原来奶茶店的店员。

饿了么负责整个线上线下的销售购买以及线下执行，与其联手的网易新闻客户端负责媒体传播，以及广告代理公司有门互动（neone）把网民的脑洞创意想法实现。

在筷玩思维（ID：kwthink）看来，网易新闻客户端推广吉祥物，饿了么试水网生内容实体化，为以后与品牌合作快闪热店积累市场经验，有门互动从二者获得合作机会这三方才是真正的获益方，至于丧茶口味如何、口碑如何，并不是考虑的重点。

反鸡汤、丧文化成为亚文化席卷90后，丧营销也成了奇招

虽然只是个如假包换的PR事件，丧茶对于餐饮行业、快消行业把握年轻消费者的心理来说，依然有着它的价值。

从去年的葛优瘫开始，丧文化通过表情包在网络扩散。在80后、90后的朋友圈里，我差不多已经是个废人了、感觉身体被掏空成为最流行的表达。

比这更早的，是反鸡汤、毒鸡汤语录的爆红，句句扎心，字字见血，被当做是真正的治愈系人生箴言。

假如生活欺骗了你，不要悲伤，不要心急，反正明天也一样。

有时候你不努力一下，你都不知道什么叫绝望。

只要是石头，到哪里都不会发光的。

在一二线城市物价高企，北京房子限购车子摇号、职场竞争压力巨大，毕业后雄心满满可奋斗10年也买不起房，丧文化是年轻一代的焦躁不安的反映，是对现状愤懑不满与无奈接受的矛盾。

通过自黑自嘲的表达，负能量的宣泄，反而能治好年轻人的负面情绪，让他们在现实世界里找到了一方安然自得的空间。

饿了么关注丧茶这个网络概念，结合自己的餐饮属性做了这样一个局，确实可以证明其对年轻人心理一直保持敏感。

丧茶的产品比网上的菜单要少，名称却更细化地表达着扎心的丧意：你不是一无所有你还有病啊乌龙茶、加油你是最胖的红茶拿铁、加班不止加薪无望绿茶、前男友过得比我好红茶等。

这和众多主打品质消费、健康、积极、有态度的主流精神态度相反的呈现，就像是泥石流之于清流，却能在快节奏都市生活下释放受众的精神压力。

其实，为了贴近这些需要宣泄情绪的消费者，一部分大胆品牌已经开始尝试在丧文化上做文章。

日本咖啡品牌UCC曾在台湾发起过一场叫做大人的腹黑语录的营销活动，来宣传旗下的无糖黑咖啡UCCBLACK，将吐槽正能量的语录印制在外包装上。

台湾一家名为Moonleaf月葉的奶茶店和网络插画家消极男子合作，推出4款消极杯，也是在包装上呈现一段一段反鸡汤，引起了不少年轻人的共鸣。

台湾、日本率先风靡丧文化，是因为当地经济低迷，人们薪资水平不及物价增长，年轻人普遍感到生活压力大，又无力改变，各种丧文化的电影电视剧受到欢迎就是一种表现，而把很多平日里不敢看破、不敢说破的话，直接印上了日常消费的茶饮包装，也是一种消费丧文化的方式。

在国内，丧段子、毒鸡汤其实是年轻人的一种暂时的自我保护，以自嘲直面惨淡生活，以幽默拉低期望、舒缓压力。不仅在亚洲，马男波杰克、佩佩蛙这些欧美丧文化的代表早就火过了。

筷玩思维认为，商家紧跟丧文化的确能为品牌带来强话题性，基于丧文化的产品和营销也可以成就爆款，但难以形成真正的商业模式，而继续在年轻人心理上挖掘，才是形成持续影响力的方式。

丧茶蹭热度、搞噱头，最后口碑扑街，再次说明靠文案做餐饮行不通

丧茶源于实体餐饮，酝酿于网络文化，最终成为营销事件，但对于茶饮业来说，却并不是一个好案例。

线上订购体验差、线下消费体验丧的事实，恰恰从另一角度显现出喜茶的好来。

由于饿了么独家合作，丧茶开业第一天早上限量150杯，全都需要在饿了么线上下单。下单后要到现场取货，但排队并无人管理，现场顺序混乱。

供应能力弱。丧茶现场并不做茶，而是由其它地方做好送到店里，但并没有提前准备，排队的顾客等的不是店员做茶，而是空空地等不知在哪里的第三方送茶。

非按照点单来出餐。厨房每批次只送12杯，6种口味各2杯，收集顾客口味环节形同虚设，导致顾客取货时频频不能拿到自己点的口味。

饮料口感丧心病狂。在丧茶的大众点评评价中，不乏乌龙茶是酸的，喝的最恶心一次、丧到极点了，难喝到无敌了、要味道没味道，要奶香没奶香，就是一杯白水加了一点奶茶粉、能做到没有一个好喝的也是服气的吐槽。

就连奶茶盖子都没有一个是紧的，一不小心就会撒。被放鸽子的顾客甩头走了，也不会得到店员的一句安慰。

可以说，从线上到线下，从出品到服务，这个除了拍照，一无是处的店全都扑街，丧到新境界。

这或许也是主办方以丧茶招牌的名义任性而为，我就叫丧茶，你来这里就是来找丧的，什么叫一个愿打，一个愿挨？

你的人生就是个乌龙玛奇朵、加油你是最胖的红茶拿铁、加班不止加薪无望绿茶、爱上一匹野马头上一片草原奶绿餐品名字就是个精简的丧段子，后面还有一长串更丧的注解。

策划人忽略了一点，键盘需求和消费需求并不完全一致，在网上无限憧憬丧茶的人，现实中如果喝到了极差的饮料，可是会骂人的。

最初由这些文案吸引来的客人，被真实的极差体验打败，本来想借助茶饮化解郁闷心情的诉求被摧毁，自然对丧茶弃之如敝履，反过来对饿了么和网易新闻来说，显然也不是一件好事。

人家毕竟本来就没有打算做一个正儿八经的餐饮品牌，筷玩思维在这里讲它，也仅仅是将它作为一个绝佳的警示案例重文案不重产品是做不好餐饮的，黄太吉、雕爷牛腩等一大批先烈已经证明过了，丧茶只是一个外行玩票并且更加极端的例子。

而其最大的价值找到品牌与消费者的情绪共鸣带来的营销效果，却是餐饮人不能无视的。同时，品牌借餐饮店来做营销的事件还会继续发生，要想达到最佳效果，口味过关也是必须的。

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